Cardápio da Festa Real

A recepção no Palácio de Buckingham, depois da cerimônia de casamento foi para cerca de 650 convidados, veja abaixo o que foi servido aos convidados da Família Real:

O champanhe servido foi o Pol Roger NV Brut Reserve, junto a outras bebidas alcoólicas e não-alcoólicas.

Cerca de 10 mil canapés foram preparados por uma equipe de 21 chefs no palácio, usando prioritariamente produtos britânicos, fornecidos pelo grupo Royal Warrant. Isso inclui:

- Salada de caranguejo da Cornualha sobre blini de limão
- Terrine de pato prensado com chutney de frutas
- Enrolado de queijo de cabra com castanhas caramelizadas
- Variedade de folhados e palitos de queijo
- Rosas de salmão escocês defumado sobre blini de beterraba
- Torta de aspargos e miniagrião
- Aspargo pochê com molho holandês
- Ovos de codorna com sal de aipo
- Lagostins escoceses com maionese de limão
- Confit prensado de barriga de porco, com lagosta e torresmo
- Cogumelos selvagens e empanada de aipo
- Bolinho de legumes com confit de paleta de cordeiro
- Mostarda em grão e chipolatas caramelizadas no mel
- Bolinho de hadoque defumado com guacamole de ervilha
- Minipudim de Yorkshire com rosbife de filé e mousse de raiz-for

- Gateau Opera
- Patê de frutas "blood orange"
- Bolinho de framboesa
- Tortinha de creme brulée de ruibarbo
- Praliné de maracujá
- Trufas de chocolate branco
- Praliné de chocolate ao leite com nozes
- Trufas de chocolate amargo


Na recepção, um tradicional bolo de noiva, criado por Fiona Cairns, foi servido. Feito com 17 bolos de frutas individuais, dos quais 12 formam a base, e tem oito "andares." É decorado com até 900 flores e folhas geladas individualmente, de 17 variedades.
Também um pavê de chocolate preparado pela confeitaria Mcvitie's Cake Company, usando uma receita da família real, e atendendo a um pedido especial do noivo.



(Reportagem de Michael Holden/Reuters)

Café da manhã reforçado

Olha que idéia legal, para aquele café da manhã, bem americano.
Faça uma "caminha" com massa para panquecas (já pronta) ou mesmo uma fatia de pão de forma, coloque por baixo na forma para cupcakes ou muffins (unte com manteiga antes), coloque um ovo inteiro e fatias de bacon, leve ao forno por alguns minutos e depois.....uhummmm!

Bolo do Casamento Real

Com bolos que combinam o clássico e o moderno, ao alcance de todos em supermercados e lojas de departamento, a cake designer Fiona Cairns se encaixa perfeitamente no estilo do casamento do príncipe William e de sua futura mulher, Kate Middleton.

Os críticos – em sua maioria confeiteiros rivais – podem até torcer o nariz para a escolha de uma boleira mais acostumada às prateleiras das lojas do que aos corredores dos palácios: no passado, os bolos oficiais dos casamentos reais ficaram a cargo de confeiteiros de luxo ou dos tradicionais doceiros militares.
Mas essa é uma festa que tenta evitar exageros em meio a um período de crise econômica. Além disso, a noiva é uma plebeia da classe média, considerada uma garota normal e moderna. Nada mais adequado para a tão cobiçada encomenda do que uma ’boleira de supermercado’.

Fonte: Uol

Olha que ideia bacana

Neste feriadão prolongado que tal servir melancia de uma forma diferente, aproveitando esse calor todo. Bem refrescante.

Bolo Chocolate Amargo Molhado

Bolo de chocolate é sempre bom, mas este que a Roberta Sudbrack deu a receita no programa Mais Você da Ana Maria Braga, hummmm ainda não fiz, mas deve ficar ótimo. Boa ideia para fazer nesta Páscoa!

ingredientes


Massa

400 g de chocolate meio amargo picado

150 g de manteiga sem sal

150 g de açúcar de confeiteiro

5 gemas

1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo peneirada

5 claras batidas em neve

Calda

200 g de chocolate ao leite picado

100 ml de creme de leite fresco

20 g de manteiga

modo de preparo

Massa

1 - Numa panela em banho maria derreta 400 g de chocolate meio amargo picado, 150 g de manteiga sem sal e 150 g de açúcar de confeiteiro. Mexa bem para que todos os ingredientes se misturem. Retire do fogo.


2 - Em uma vasilha coloque 5 gemas e acrescente 2 colheres (sopa) do chocolate (que acabou de derreter) para que as gemas fiquem na mesma temperatura do chocolate. Junte o restante do chocolate e mexa vigorosamente. Adicione com cuidado 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo peneirada e misture. Adicione 5 claras batidas em neve sempre fazendo movimentos de baixo para cima.

3 - Numa assadeira retangular untada (32 cm x 22 cm) coloque a massa de chocolate e leve ao forno médio pré-aquecido a 180º asse em forno por 10 minutos ou até que a superfície do bolo esteja seca. OBS: O interior deve estar úmido e pouco assado.

Calda

4 - Numa outra panela em banho maria derreta 200 g de chocolate ao leite picado, 100 ml de creme de leite fresco e 20 g de manteiga. Misture bem e mantenha aquecido.

Montagem

5 - Corte o bolo ainda morno em pedaços individuais e disponha no centro do prato. Cubra com a calda quente de chocolate e sirva em seguida. Se quiser sirva com sorvete de baunilha ou leite.

Anivesário do meu amor

Na sexta-feira, fomos ao Pandoro para comemorar o aniversário do meu amor, foi uma delícia, obrigada aos amigos que compareceram, no final da noite eu a Evelin, a Cris e a Coca, nos deliciamos com estes fofinhos churros a companhados de doce de leite e sorvete de creme.

Massinha saudável e gostosa

Este nhoque com rúcula, hummmmm, maravilhoso!

Scarpettas

Como é bom comer, esta comidinha estava uma delícia. Hummmm !!!!

Friozinho Gostoso

Com este frio, nada melhor que chocolate quente, bem gostoso acompanhado de um cupcake salgado sabor quatro queijos, hummmm bom, muito gosto no meio tarde comer uma comidinha gostosa e um chocolate quentinho....Este é da Wondercakes.

Restaurante Bananeira

Coloco aqui um dos meus pratos preferidos do Bananeira, qdo está frio, é uma ótima pedida o Banabó, delicioso, bem só a foto deve falar por si.

Jantar divertido com amigos

Na última quinta-feira fui com o meu marido e um grupo bem divertido de amigos, ao Botta Gallo, uma mistura de bar e restaurante que é uma delícia. Vejam uma das comidinhas que pedimos lá, chama-se Plin no Guardanapo, que é massa fresca bem pequena recheada com uma mistura de carnes e verduras, servida sem molho, só levemente cozida, para comer com palito ou com a mão mesmo, que é mais gostoso. Delícia, depois vou colocar as outras comidinhas.

Cafezinho

Um cafezinho é sempre benvindo, principalmente o cheirinho...hummmm que delícia e para ficar mais bacana, servir ele em uma xícara de um lugar tão tradicional e gostoso como o "Café Tortoni" de Buenos Aires, melhor ainda.

Degustação de sorvetes

A imagem já diz tudo, sorvete é sempre bom, mas esta degustação de sorvetes da Gelateria Parmalat, é o máximo, vc mesmo escolhe os sabores e aí é só se divertir com os sabores e com a apresentação. Uma delíciaaaa!

Comidinha gostosa

Faz parte da minha vida fazer uns almoços e jantares especiais, seja para eu e meu marido, para nossa familía ou para amigos, neste fiz um prato bem bonito, Arroz com Catupiry na Moranga.